映象網駐馬店訊(楊曉 馮創新)為嚴防來源不明和未經檢驗檢疫合格等不符合食品安全標準的凍肉制品流入市場和餐桌,近日,泌陽縣楊家集鄉食品藥品監督管理所成立專項檢查小組,采取不提前打招呼、直插現場的形式,對轄區的冷凍庫食品開展突擊檢查。
檢查現場
楊家集鄉食品藥品監督所檢查組徹查了7家冷凍食品經營戶,重點檢查了冷凍食品經營戶的主體資格是否合法有效,凍庫內是否存有來源不明和未經檢驗合格的食品,是否嚴格落實入庫查驗、臺賬登記記錄,冷庫儲存管理是否規范等情況。
正在檢查冷凍食品
通過檢查發現,冷凍食品經營戶存在一些食品安全隱患問題,硬件設施、管理制度、從業人員素質等與食品安全要求還存在較大差距。問題主要包括以下方面:一是經營戶儲存的凍肉制品無中文標簽標識的問題較為突出;二是冷凍食品經營戶落實食品安全管理制度情況較差;三是經營戶提供的冷凍肉制品檢驗檢疫合格證明不全的現象較為普遍。
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