[摘要] 所謂吃喝玩樂，吃喝排在玩樂前面，那可是有一定依據的。入了口腹之欲，玩起來才能樂呵才能盡興不是嗎？所以說啊，去一個地方玩，光查它的景點是不夠的，你呀，得先查查它的美食攻略。
侯玉嬌 文/圖
所謂吃喝玩樂，吃喝排在玩樂前面，那可是有一定依據的。入了口腹之欲，玩起來才能樂呵才能盡興不是嗎？所以說啊，去一個地方玩，光查它的景點是不夠的，你呀，得先查查它的美食攻略。
最近一直大熱的汝陽西泰山聽過吧？那地方，就不說它風景秀美、碧水青山、杜鵑遍野這些聽多了的優點了，今兒個，咱們啊講一講它那兒都有什么吃的，吃了第一次就會念念不忘的東西，讓你不但奔著風景游玩去，還得奔著你吃貨的本能去。
◎鍋包肉
推薦星級：★★★★★
這是一道著名的東北菜，西泰山可是正兒八經從東北請來了一位大廚，行家啊，專心只做鍋包肉這一道菜，你來吃過之后可能會感覺：“我以前可能一直吃的都是假鍋包肉”。
一般菜肴都講究色、香、味、型，惟有此菜還要加個“聲”，就是你咬下去的時候，會發出一種類似吃爆米花時的那種聲音，“吧唧”、“嘎嘣”，吃起來甚是有滋有味。
用豬里脊(清真菜則使用牛肉)拌淀粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時汁并著以香菜點綴。湯汁中還添加了胡蘿卜、西紅柿及鮮檸檬，使其增加新鮮果蔬的香味和口感，吃起來不膩，反而帶著一絲清爽，甚是可口。
營養價值：豬肉性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥，利二便和止消渴，提供紅血素，促進鐵吸收。
◎熏肉大餅
推薦星級：★★★★
夾饃這個吃食，大家應該都不陌生，什么豆腐串啊、雞蛋火腿啊，加在熱騰騰的燒餅或者白面饅頭里，都是別有一番滋味的。但是這種夾熏肉的餅你有吃過嗎？
色澤金黃的大餅，外層酥脆，內里柔韌帶咬勁，軟油酥帶著清晰的花椒香氣，配上濃郁的醬香、提神醒腦的香蔥，風味層層遞進的熏肉，絕對是一等一的美食體驗。
飲食小貼士：熏肉不要跟啤酒同時享用哦。
◎雞煲面
推薦星級：★★★★★
大家都知道，煎出一個完美的雞蛋，是檢驗一個廚師是否頂尖的憑證。這告訴我們，最簡單的，反而是最困難的，多少廚師都栽在這個看似簡單的菜品上。而雞煲面，原料只有最簡單的老母雞和面條，換做是你，你能做出來令人垂涎三尺的雞煲面嗎？
用散養的老母雞，她體內含有十分重要的磷脂類營養源，小火慢燉熬出來湯的味道更加濃厚鮮美，再放入紅棗、桂圓、山藥，佐以手搟面條獨有的面筋和口感，“撲溜”一聲滑進嘴里，登時滿足之意溢于言表。
營養功效：自乾隆年間流傳至今，雖無傾國傾城之外表，但外惠內秀，有著小家碧玉之爽口，滋補排濕，強身健體。
◎酸菜豬肉飩粉條
推薦星級：★★★★★
還是熟悉的配方， 還是熟悉的味道，還是一樣專一的大師傅，用的是東北獨有的大拉皮，還有用東北獨有手法腌制的酸菜，一吃就忘不掉的味道就是這個。
亂燉本來就是一樣技術活，腌制了月余的東北高棵大白菜腌漬的酸菜，切成火柴梗子粗細的絲，幫白葉綠，久煮不糜。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯，放入爆炒過的五花肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子，可口的香氣繞屋脊。
營養功效：白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化食物的功能，對預防腸癌有良好作用。
◎小雞燉蘑菇
推薦星級：★★★★
看到這個是不是笑了？是不是覺得你也會做？But，原料不一樣啊，你的雞是山間小跑放養雞嗎？你的菇是細柄薄傘小榛蘑嗎？再說了，你做過的雞，都不夠廚師的一個零頭，廚藝還不到家啊，所以啊，還是來嘗嘗這邊的小雞燉蘑菇吧。
簡簡單單的一道菜就能滿足現代飲食‘一葷一素一菇’的營養首要原則，名副其實的山珍野味，雞仔肉鮮而嫩，菌菇芳香可口，熬出的高湯更是澄色分明、味道鮮醇，想想都要流口水啊。
營養功效：含有豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等成份，經常食用可預防視力減退，夜盲癥，皮膚干燥；并增強對呼吸、消化道傳染病的抵抗力。
◎養生豆腐宴
推薦星級：★★★★★
不喜歡吃肉的看這里！豆制品本來就是日常生活中不可缺少的營養成分，這道豆腐宴更是將豆腐玩出了花樣，讓你不但食指大動，而且百吃不膩。
以豆腐為主料烹制的菜有一品豆腐、八仙瑤池聚會、佛手豆腐、人參豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美侖美奐。其特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。四周配以具有農家特色的三個輔鍋，三個小碗，六個涼菜，取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意。
飲食小貼士：豆腐不要跟苦瓜和蜂蜜一起食用哦。
媽！我要去西泰山吃好吃的！
度過忙碌的工作周，找一閑暇之處，放松與美食兼備，實乃人間美事。雖然說人人都會做飯，會做好飯的也很多，但是并非人人都是大廚啊。所以嘛，去西泰山吃得舒心，玩得開心，睡得放心，周末充分享受愜意了，周一開始就又是精神滿滿、神采奕奕的一周。
吃喝玩樂路線：
鄭州出發：鄭少高速轉二廣高速（南陽方向）—汝陽站進汝陽縣城—沿S243省道至西泰山風景區。
洛陽出發：二廣高速（南陽方向）—汝陽站進汝陽縣城——沿S243省道至西泰山風景區。
不過……（友情忠告哦）
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