供不應求讓牛肉價格飆到2005年以來的歷史最高點
“火箭蛋”才剛剛退場，“牛魔王”又漸露頭角，影響了鄭州市民的菜籃子。如今鮮牛肉賣到60元/公斤，而1月份才40元/公斤。記者了解到，牛肉價持續上漲的原因主要是供需矛盾，風險大利潤低，很多養殖戶不愿多養，市場供應減少。
市場
牛肉價達歷史峰值
“一斤鮮牛肉要32.8元， 吃不起了。”昨日，在丹尼斯購物的市民姚先生感嘆說。
記者走訪市區多家超市發現，鮮牛肉基本在60元左右/公斤，而農貿市場多在48~52元/公斤。一些品牌牛肉則更貴，伊賽的牛里脊77.6元/公斤，大連的安哥拉牛肉，80元/公斤。
記者了解到，與1月1日相比，10月20日，牛腱肉、牛腩肉全國日均價漲幅已接近25%。
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