國家工商行政管理總局近期要求各地工商部門，嚴格監(jiān)督食品經營者對食品包裝、標識、生產日期、保質期和有關食品儲存條件等進行自查自糾，對即將到保質期的食品在經營場所向消費者作出醒目提示。
工商總局要求各地工商部門，監(jiān)督食品經營者建立并執(zhí)行進貨查驗制度，確保供貨者主體資格合法、購入食品來源正規(guī)可靠、質檢合格報告真實有效，切實把好食品的進貨關；監(jiān)督食品經營者定期檢查食品的進、銷、存質量安全情況，切實把好食品的銷售關；監(jiān)督食品經營者對發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標準的食品、超過保質期的食品立即停止經營、下架封存、依法處置或銷毀，切實把好食品的退市關。
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