豆制品能抗癌

豆腐豆漿是中國人在飲食上的偉大發明，其實這種看似平常的食物，卻蘊含了很強大的功能，不僅能延緩衰老，還能防治癌癥，特別是女性的乳腺癌。經過發酵制成的豆制品有4大優點，一，營養增加，更易吸收；二，提高礦物質的利用率；三，保健功能更強；四，鮮香開胃。

一大批民生用品相繼漲價

導致原料成本價格上升，是此次花生油和菜籽油漲價的主要原因。

哈爾濱豆制品作坊使用燃氣不當致3人死亡

記者從哈爾濱市道里區委宣傳部得到證實，道里區一家豆制品加工作坊因工作人員使用燃氣不當發生氣體中毒，造成4人中毒、3人死亡。經有關部門初步調查顯示，事發屋內沒窗戶，已安好的排風設備還沒正式使用，判斷為個人使用燃氣不當造成中毒。

質源腐竹領軍行業

河南質源豆制品有限公司位于河街工業園,是全國規模最大、產量最高、質量最優、品種最全、品牌最響的腐竹產銷龍頭企業。

黑作坊焦糖色素和工業火堿制做豆制品 被端掉

豆腐皮和豆腐卷是市民們喜食的豆制品,但是一些不法經營者卻在制作豆腐皮、豆腐卷的過程中添加消泡劑、焦糖色素、氫氧化鈉(工業火堿)。11月3日,市公安局龍升派出所在城區中州西路毛莊村,一舉端掉了這個黑作坊。

鄭州打造放心豆制品工程

昨天，鄭州市質量技術監督局集中行動，對藏身于都市村莊的無證豆制品作坊，展開拉網式查處，有5家豆制品無證作坊被端掉，執法人員將他們的鍋爐、磨漿機等核心設備用鐵錘搗毀后運走。據鄭州市技術監督局副局長尚建國介紹，不久前，鄭州市政府決定在全市實施食品安全“四大放心”，其中重要的內容就是打造放心豆制品工程。

吃不對當心傷身喪命 剩飯剩菜這樣處理才能安心吃

眾所周知，剩飯的危害是很大的。今天，小編就來教教你如何處理剩飯，可以減少對人體健康的危害，千萬別錯過了。剩下的拌菜，醬、鹵肉類應立即放人冰箱冷藏或冷凍，下次吃時一定要回鍋加熱，或者改制，如改為湯菜、燉菜。

發酵豆制品助保?。撼舳垢鰪娒庖吡?/a>

我省即將啟動食品安全宣傳周活動

昨天，省食品安全辦應急管理處發出“關于開展2012年食品安全宣傳周暨四大放心工程活動”的通知，定于6月11日至20日舉辦2012年食品安全宣傳周系列活動，啟動四大放心工程（放心奶、放心肉、放心菜、放心豆制品）。

飲食誤區：日常生活中五類人不宜吃豆腐

無論是豆腐還是其他的豆制品，其中都含有大量的植物蛋白質，這些物質經過人體的代謝變化后會稱為含氮廢物，并且最后由腎臟排出體外。相較于動物性蛋白而言，豆類食品中的植物蛋白所含有的非必需氨基酸較高，因此患有腎臟疾病的患者在日常的生活中對豆類食品都應該禁止食用。